放弃了午休,她今天镇守在厨房,她感觉今天要做的东西挺多的,主要是费工夫。 拿到芋头的时候,她心里划过很多做法,连奶茶都蹦出来,不过她最后都放弃了,毕竟家里的食材太少。 她打算待会儿做一个芋头炖排骨和一个芋头蒸排骨。 两个都是清淡口,但各有各的不同。炖排骨取一份甘甜,而蒸排骨则是鲜香,她想以后能不能搞到海鲜,那样就更美味了。 她最后还是把排骨都切了,既然决定今晚做排骨菜,那就干脆搞得豪华一点,吃个尽兴。 把锅里加上冷水,扫了一部分排骨进去,切几片生姜扔进水里,撒上些许料酒,先把血水熬出来,等会好用来做炖排骨。 锅架在灶口,用大火把水烧开,把排骨煮得差不多后,迅速用冷水把排骨冲一遍,装在盆里,放在旁边待用。 ...
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