道菜,我吃的津津有味,赞不绝口。“别只顾着吃素,吃吃这一盘。”一直看着我吃的姚主任这时候开口了,指着我前面的一盘菜说道。我一看我前面一大盘红红火火的菜,除了辣椒外,从颜色上辨别不出上什么菜。“这是辣子鸡,鸡是姚主任家养了十个月的老母鸡,这道菜是我们这里招待客人的最高规格了。在我们这里,很多人都喜欢吃辣,越辣越好,我们是天生喜欢吃辣的。辣子鸡是把鸡块经过辣椒等香料腌制,然后在油中炸一下,炸熟之后捞起来,再经过一道道的程序加工而成,吃了以后可以除去体内湿气,是营养美味又健康的。”“吃吧。”姚主任夹了一块鸡块给我。如果不是客人来,村里人半年都不会吃一次肉。看着姚主任为了招待我而杀的鸡,我有点哽咽了。为了不辜负姚主任的盛情,我把一整块鸡块塞嘴里。“辣,太辣了!”辣子鸡刚到嘴巴,我立刻被辣呛了,咳嗽连...
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