早上起床后,我兴高采烈地出门,一心想找个能品尝到老首都地道早点的好地方。很快,我就走进了一家热闹的小店,点了一份炒肝。师傅在那口大锅里熟练地倒上熟猪油,油一热,他迅速地将葱花、姜末丢进去炝锅,只听“呲啦”一声,那瞬间爆发出来的香味,就像一只调皮的小手,一下子就把我的注意力给抓住了。紧接着,师傅动作麻利地倒入酱油、黄酱、熟蒜泥,一阵翻炒,那香味瞬间弥漫开来,整个小店都被这浓郁的香气笼罩着。再倒清水,把精心处理过的猪肠段轻轻放进去,水和食材欢快地翻滚着,冒出一个个可爱的泡泡。煮开之后,师傅迅速加入淀粉汁,眨眼之间,浓稠诱人的卤汁就大功告成了。最后,师傅小心翼翼地放入猪肝片,轻轻地推一推,看着猪肝片变色,再潇洒地撒上生蒜泥,一份色香味俱佳的炒肝就做好可以出锅啦。这炒肝的汤油汪汪的发红,那颜色好看得就像一幅精美的画作,让人忍不住多看几眼。猪肠段和猪肝片在卤汁里若隐若现,就像一群顽皮的小孩子在玩捉迷藏,有趣极了。猪肠吃起来软软的,但又带着十足的嚼劲,每咬一口都是满满的享受;猪肝则特别鲜嫩,一点儿腥味都没有。卤汁又浓又滑,蒜香完美地融合其中,每吃一口,那浓郁的蒜香味就在嘴里欢快地散开,味道醇厚却一点儿也不腻人,稀稠程度也是恰到好处。
接着,我又品尝了一个糖油饼。师傅先是有条不紊地把面团分成两份,一份认真地撒上盐做成油饼,另一份仔细地加上糖做成糖饼。然后把它们分别搓成圆溜溜的小团,将糖饼轻轻地放在油饼上,接着用擀面杖慢慢地擀成薄饼,中间熟练地划上几刀,这是为了在炸的时候能够更好地透气。师傅用小火把油温稳稳地控制在
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度左右,然后把薄饼小心地放进锅里,薄饼在油锅里欢快地翻腾着,不一会儿就变得两面金黄,捞出来控油。这个糖油饼形状特别,就像一个倒扣的碗,所以才有了“糖鼓盖儿”这个有趣的名字。上面那层糖面是诱人的褐色,一点儿白边都没有,下面那层是洁白的油饼层。整体大小不太一致,通常比普通油饼要厚上那么一点儿。咬上一口,“咔嚓”一声,那酥脆的外皮瞬间发出清脆的声响,糖面渣在嘴里欢快地散开,接着糖面慢慢变软,口感就像细腻的豆沙。下面那层油饼又软又甜,松松软软的,糖馅甜而不腻,两种口感奇妙地混合在一起,越嚼越香,让人陶醉其中。吃饱喝足后,我心满意足地打了辆车回去。心里想着,不管旅馆住宿条件是贵还是便宜,还是自己租的房子住着更舒服自在。
清闲了几天之后,我接到了公司的通知。我赶紧给李哥打电话说:“哥呀,明天有活儿,这可是我第一次跟大家合作,我心里有点没底,真不知道该怎么配合才好。”李哥笑着安慰我:“兄弟,咱别想那么多,你明天把车安排妥当就行。下午五点前到仓库把货装好,晚上十二点送到北展就没问题。”说完,他把小张的电话给了我,让我到那边联系小张,还说小张就在现场。我接着问道:“那我们从几号门进呀?”李哥回答说:“东门吧,具体的你到时问小张,他会告诉你的,现在还没确切的通知呢。”我赶忙应道:“好嘞!”挂了电话,我就出门去停车场找车了。我原本琢磨着,6.8
米的车晚上去北展,最多也就七八百块钱吧。哪知道我找了半天,愣是一辆车都没找到。我出价到九百,还是没人愿意接这活儿,他们都说太晚了,会耽误明天的活儿,万一明天有更好更赚钱的活儿,那可就亏大了。眼看着天色渐渐暗了下来,我实在没办法,只好定了一辆
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块的车。留了电话,押了他的行车证,付了一百块钱,签了协议,就等着明天下午装车了。
第二天下午,我早早地把车弄到仓库装货。装完货后,我和李哥、小张还有货车司机一起在仓库外面的小店里随便吃了点东西,这顿饭钱是我主动出的。吃完饭,小张抹了抹嘴说:“我先去跟那边沟通沟通,要是有啥问题,随时给我打电话。”说完他就走了,李哥也回仓库忙去了,我和司机把车开出来,在路边等着合适的时间准备上六环。在车上,我心里有点忐忑,忍不住问司机:“师傅,北展的路您熟悉不?我这心里可是一点底都没有,要是您也不认识,咱们可能就得依靠地图导航了。”司机自信满满地拍了拍胸脯,大声说道:“小伙子,你就放心吧!北展我一年得去好几回呢,那路我熟得不能再熟了,闭着眼睛都能开到。”
到了约定的时间,司机稳稳当当地驾车出发了。一路上倒是平平安安,没出什么岔子。可当车开到北展桥的时候,司机转头问我:“小伙子,咱们从哪个门进啊?”我连忙说道:“师傅,您稍等一下,我这就联系问问。”我赶紧掏出手机给小张打电话,可连着打了好几个,都没人接,我这心里是越来越着急。终于,电话打通了,我还没来得及开口,小张就在那头不耐烦地问道:“你一直打个不停干啥呀?”我赶忙说道:“张哥,车已经到北展桥了,我们从哪个门进呀?”小张干脆利落地回了句:“东
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门。”说完就“啪”地一下挂了电话。东
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门在北展东马路和北展桥交叉口往北
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米的地方。还好这司机师傅确实熟悉,一听到东
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门,二话不说就直接把车开过去了。在门口登记的时候,保安一脸严肃地问道:“你们来这儿干啥?负责人是谁?”登记好了之后,保安又认真地提醒道:“可别压到绿化,也别碰到其他东西,要是弄坏了,那可是要照价赔偿的。”登记完,保安给了我们两张临时牌让挂在脖子上。司机师傅轻车熟路,很快就把车开到了卸货区,这可让我松了一大口气。
然而,这时候我又联系不上小张了,没办法,我只好让司机师傅先等等,自己下车进去找人。我在里面找了半天,却连个人影都没看到,只能不停地打电话。连着打了好几个,终于接通了,小张在电话那头有点生气地说:“又怎么了?找不到门你不会问问旁边的人吗?”我满心委屈地说:“张哥,我已经进来找了一圈了,可就是找不到人来卸货啊。”小张没好气地说道:“你就在那儿等着,马上就有人过去,你先把车停好。”
过了四十多分钟,小张黑着一张脸赶来了,还带了几个人准备卸货。他让司机师傅赶紧解绳子,司机师傅不乐意了,嘟囔着说:“你们这耽误我太长时间了,不加钱可不行。”我赶忙好言好语地跟他商量:“师傅,您看大家都不容易,帮帮忙呗。”可司机师傅根本不听,小张这时也发起了脾气,大声喊道:“到底还卸不卸?我们可没那么多时间跟你在这儿耗!”我被夹在中间,左右为难,好说歹说劝了好久,最后答应加
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块钱,司机师傅这才不情不愿地解了绳子,小张让人开始卸货。卸完货,大家都拍拍屁股走了,我本想跟小张打个招呼再走,最后想想还是给他发了条短信,可他一直都没回我。
司机师傅带我回去,我原本还以为他会把我送到停车场,谁知道他在他家附近就跟我说:“小伙子,就在这儿下车吧,这儿离停车场不远。”我心里一咯噔,四五公里的路,开车是不远,可让我走着去可就远了。我跟他争辩了几句,可根本说不过他,没办法,只好给了
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