“好,叶军清,记住你今天的话。”
“你还是这里的掌柜,这么多年,你能按着东家意思把酒楼管得如此也是本事。只是,我的想法是这家酒楼不能温吞,我要它成为芷国的第一楼。”
听到这话,叶军清的眼里也亮了起来,但很快又黯淡下去。他其实也有真材实料,只是为了报答年轻时救他性命的东家才会安心在这家酒店做个掌柜。谁不想将负责的酒楼打理的越来越好。只是东家意思为大,所以这家酒楼也就如此的平庸。不亏不赚。
现在有机会实现心愿,自然是好。只是芷国第一的酒楼,谈何容易。不说芷国,就这条街上也有几家酒楼比自己这家好得多。而这家酒楼已经沉寂很久,人们已经习惯了它的平庸。如何才能大变?
叶军清虽是多年的管理老手,但他自问也没有十分的把握应下来。而这位新主子,虽然气质突出,但终究是个女子,她能行吗?
“主子,要说芷国第一酒楼,目前能排上号的前几位都在这条街上,其中最著名的就是对面这家楼外楼。”
“对手就在自家对面,有趣有趣。”
“叶掌柜,你可去对面吃过饭可知我们与他的差距在哪里?”
“小人每月会去一次,他们每月会出新菜,味道很好,菜式也出色。而且有优伶表演唱歌。他们邀请的优伶也是最出色的一群人,所以人气很旺。周围也有不少酒楼学着让优伶驻场。只是,在下觉得我们再模仿邀请优伶不太合适。”
“确实,东施效颦不如不做。他们唱唱跳跳,我们不如以静制动?”
“大小姐的意思是?”
“我国民风开放,崇尚能人。一楼大厅的舞台分为两块,一文一武,文这边上书五副对联,从易到难,答出对应下联且人人叫好,有相应优惠。武这边放置御心林石头,听闻这种石头最坚硬,谁能凭自己力量使石头凹陷,按深度计算获得优惠。凡优胜的人才,可以收纳。有困难的也能适当帮助。”
“好好好,大小姐此番办法甚好,肯定能吸引人群看热闹,带动店里生意。只是收纳人才这块是指?”
“我需要大量的人才,文武不限,各行各业皆可。待遇不是问题,最重要的是忠心,掌柜的记得帮我留心。”
“是,小人定当留意。”
“大小姐,还有这文武比赛最高奖励是什么?标准又是?”
第十章
“最高奖励就是当日酒楼任点一桌免费食用或者其他对等的要求也可。御心林的石头能靠拳头一次击穿,就是武状元。对出最难的对联就是文状元。”
“对联的最后几关就这几副,你们自己排序吧,对出即可。”
“第一幅:烟锁池塘柳。”
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