江楷想要让苏简放弃打工的想法回来跟自己做生意,现在她跟着一起做,以后也容易上手,倒也是好事。
卖小吃总用袋子既要成本又不环保,趁时间还早,他们到城边弄了些芭蕉叶,剪成四四方方的小块,清洗干净后可以用来包油条和饼子,还能解决烫手的问题。
……
夜里,江楷依然在苏简前上床,穿着秋衣秋裤睡觉,长竹竿身体紧紧贴着墙壁,他也算习惯了。
“还很怕冷吗?”苏简刚对他的身体状况放心一些,见他仍然很怕冷的样子,不免又担心起来,“那你别贴墙壁啊,墙壁那么凉,睡出来一点,挤一挤会暖和些。”
“挤一挤又会嫌热,”江楷正担心她为了让自己暖和一点会贴近了睡,连忙道,“你别太靠里啊,我感觉就这样穿着秋衣贴着墙最合适,不冷也不热。”
“???”他近乎慌张的语气让苏简很莫名,“不挤就不挤,你着急什么?”
“……我没着急啊。”
两人都累,很快就睡着了,一夜无梦。
闹钟定在清晨五点,两人准时起来。六点摆摊,两个人一起做准备工作,提前一个小时完全足够。
洗漱完,苏简去做食材准备,江楷去烧炭热油。木炭需要十几分钟时间才能完全烧起来,不像用电,即插即热。
苏简长期做家务练就了她干活很麻利,江楷这边炭火烧好,她那边食材也基本准备就绪。
只有鸡嗉子粑粑要慢一些,糯米饭在甑子里蒸着,做面皮的面揉好了放碗里醒着。
蒸糯米饭和醒面皮的时间,两人站在院子里煎饼子,炸油条和小酥泡。
江楷昨天买了好几只小锑盆,每一样小吃做到八成熟就放到一个小盆里,每种一小盆就是今天准备卖的数量。
鸡蛋饼、土豆饼还有油条油饼及黄金小酥泡各自装满一盆,准备的原料也刚好用完,那边甑子里糯米饭也已经飘出来阵阵香气。
江楷把蒸熟的糯米饭舀出来,放筲箕上用筷子搅拌散热,苏简拿了香料撒在上面,边散热边拌匀香料,两人一起搓成丸子大小的小饭团。
再将醒好的面团揪出剂子擀成面皮,一个个小饭团包进面皮里,压扁擀成薄饼状,放到油锅里煎。
两人忙得顾不上说话,配合得却很默契,每件事情都做得井井有条,很快就把几样小吃都准备好了,满院子里都是香气。
摊车连同几口铁锅,还有准备好的几样小吃也放在摊车的置物架上,所有的东西一起,两人合力一次性推到门外街上。
“你这个车做得好,很方便。”苏简第一次完整看到了这辆长得奇怪的摊车这么好使,不禁夸道。
两个轮胎的气很足,摊车推拉起来一点不费力,江楷也很满意,“还不错,比我想的还好用点。”
摊位摆上了,时间也差不多到六点钟,很快上学的孩子就会陆续经过,接着上早班的人也会出来。
江楷站在摊车旁,已经把卖早点的架势摆起来了,对苏简道:“趁现在人还没来,给你热一点吃吧。”
“那我要吃那个……鸡嗉子粑粑。”苏简看了看站在摊车旁的江楷,因为江楷身高有点高,摊车的高度不是最合适,他煎饼的时候得稍微弓腰,“要是有个高点的凳子就好了,这么站着多累啊。”
“没事,一天也站不了一会儿的。”江楷往一口小铁锅里放进三个鸡嗉子粑粑,两个给苏简,一个自己吃,“要是不舒服回头我再想办法优化。”
这么站着卖东西,每天光卖早点还好,还不至于腰酸背痛,不过他还打算中午和晚上也出来摆摊,一天三次,一次至少站两个小时,他这副身体恐怕真有点吃不消,是该改善一下工作条件。
中午和晚上摆摊的事情他还没跟苏简说,卖一个早点她都顾虑重重,现在说了她也不会同意,江楷打算早点先卖起来再说,其他的走一步看一步。
复煎鸡嗉子粑粑的时候,江楷在锅里加了点猪油,煎出来比光放菜籽油更香,用芭蕉叶包了一个递给苏简。
大清早起来忙了个把小时,苏简已经饿了,迫不及待咬了一口,好吃到连连点头,一时间话都顾不上说。
一口气吃下半个,才问江楷道:“这个打算卖多少钱一个?”
她的语气很明显,生怕江楷卖便宜了,因为这东西真的非常好吃。
“两毛钱啊。”江楷顺口答道。
“那其他的呢?”
“油条油饼一毛钱一个,别的都是两毛。”
“这个是不是卖低了?”苏简就像吃到什么绝世美味似的,为鸡嗉子粑粑不平,“那个小酥泡都卖两毛钱呢,这个里面有糯米,三毛钱差不多吧?”
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