但对于主播来说这么重要的一个吸粉时刻,一般人恨不得从头发丝到脚指头都做一个护理保养。
顾年这么轻松上阵,倒是俘获不少人第一好感。
弹幕大面积的:
【慕名而来】
直到顾年取出食材,弹幕才多元化起来。
【除了钢牙种的人,一般人不喜欢吃这个啊。】
【主播没有提前做过功课吗?】
【别人运气好呗,哪像你我这种普通人需要努力奋斗。】
【哈哈哈前面好酸。】
【酸你妈,这主播不翻车我直播吃屎。】
发这条弹幕的人可不是意气用事,连大v小小小美食家都发话不看好顾年了,这主播上次能做出肉燕应该是个意外,都肉包肉了,用脚指头想也肯定好吃啊。
顾年直播间的实时热度一直在增。
他对着主镜头一笑:“大家上午好,我是美食主播顾年,我今天要做的这道菜叫金桔酒酿大闸蟹,听名字大概就能猜出它的主料。它来头不小,可是一道宫廷菜哦。”
“首先我们先蒸大闸蟹。”
顾年打开一个专门的小蒸笼,“大闸蟹肚子朝上,上面盖一片姜片。”
接着盖上蒸笼盖放在锅上,锅里的水已经煮沸。
“接着取出橙子,将顶部切去一小截,用勺子舀出里面的果肉,剩下的完整橙皮就是我们乘菜的容器,叫橙盅,这导致肉里会有股很清香的味道。”
顾年随意的用刻刀在橙子皮上雕出花纹,“戳破的橙盅就不能用了,所以你们也可以不雕。”
把橙肉打成汁水备用。
【这主播倒很讲究。】
几分钟后,顾年将大闸蟹拿下来,一股热气喷在他脸上。
这时满屋子的直播间已经有初级的蟹肉香味了,“我现在需要把蟹肉蟹黄蟹膏给掏出来做成蟹泥。”
这个世界没有卖蟹八件的,蟹八件是专门吃大闸蟹的一套器具,但顾年找到了替代品。
吃大闸蟹是个很讲究的事情,先用剪刀减掉所有的爪子。
爪子里的肉也是可以吃的哦,拿剪刀剪开两边,拿蟹镊顶出里面的肉。
接着掰开主体,用细长的小勺瓜出金黄油亮的蟹黄,乳白黏香的蟹膏,还有雪白鲜嫩的蟹肉。
这是个很细致的活,因为蟹肉很少,难取。
但顾年做的慢条斯理,他此刻看上去一脸内敛安静,乖乖的。
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